¡Emocionantes noticias!
¡La Guía básica del protocolo autoinmune paleo está disponible en español! Mucha gente se puso en contacto conmigo para pedirme esta traducción, pero como yo no hablo español, no podía hacerlo sola. Estoy sumamente agradecida con el maravilloso equipo que me ha ayudado a hacer realidad este libro: Julia C. Gómez Sáez (traductora profesional), Alice Dénoyers de Episalud (especialista de AIP en español), y Ciria Velarde (lectora cero latinoamericana). Y, a continuación, ¡una entrada escrita por Ciria para presentar este libro al mundo!
¿Dónde comprarla?
- Las versiones en papel y Kindle están disponibles a través de Amazón: Amazón.com, Amazón.es, Amazón.com.mx.
- La versión en PDF en formato Ebook puede descargarse aquí mismo.
¿Qué es el Protocolo Autoinmune Paleo?
El Protocolo Autoinmune Paleo (AIP, por sus siglas en inglés) es un programa que conjuga una alimentación y un estilo de vida determinados con la vista puesta en reducir la inflamación, mejorar la salud digestiva, aportar una nutrición que fomente una buena salud y, en última instancia, que revierta la enfermedad autoinmune. No es un tratamiento curativo, pero puede marcar totalmente la diferencia en cómo nos sentimos. La autora, Eileen Laird, lo sabe de primera mano, pues ella misma utiliza el AIP para hacer frente a su artritis reumatoide. Ahora disponible en español, esta guía está diseñada para simplificar la transición hacia el AIP. Sus páginas contienen toda la información imprescindible en un formato lo bastante pequeño y compacto como para poder llevarla fácilmente en el bolso o la mochila. Es tan sencilla que incluso las personas que padecen niebla mental podrán entenderla. Y, además, está escrita como si fuera una conversación entre amigos.
¿Qué encontrarás en ella?
C 1 Mi historia
C 2 ¿Qué significa revertir una enfermedad autoinmune?
C 3 Qué puedes esperar de este libro
C 4 ¿Qué es el Protocolo Autoinmune Paleo (AIP)?
C 5 Alimentos que es preferible evitar y por qué
C 6 Alimentos recomendables y por qué
C 7 La lista de la compra
C 8 Esto es demasiado difícil, ¡no puedo hacerlo!
C 9 Qué hay en una cocina apta para el AIP
C 10 En busca de nuevos sabores: hierbas y condimentos aptos para el AIP
C 11 ¿Qué comeré a partir de ahora? Ejemplos de menús
C 12 Preguntas más frecuentes
C 13 Comer en restaurantes
C 14 Los viajes y el AIP
C 15 Las fiestas y el AIP
C 16 Cómo no autosabotearse
C 17 Cómo conseguir apoyo
C 18 ¿Qué son los ritmos circadianos?
C 19 Una desintoxicación suave
C 20 Disminución del estrés
C 21 Cómo sobrevivir a un brote
C 22 Tu cuerpo no es el enemigo
C 23 Llevar un diario de síntomas
C 24 Reintroducción de alimentos
C 25 Los cinco errores más comunes que todo el mundo suele cometer
C 26 Resolución de problemas
C 27 Recursos AIP
Conoce a Ciria Velarde
¡Hola! Mi nombre es Ciria Velarde y con 38 años de edad puedo decir que he vivido ya dos vidas en una, una antes de que me diagnosticaran con Hashimoto´s y otra totalmente distinta después del diagnóstico y recuperación de mi salud.
Ahora que hago memoria mis síntomas de Hashimoto´s empezaron en mi adolescencia. Viví mi vida lo mejor que pude aún con síntomas como: estreñimiento, mala memoria, pérdida de cabello y problemas de concentración por casi dos décadas. Mis estudios médicos “nunca” reflejaron que algo anduviera mal con mi salud así que todo ése tiempo pensé que el problema era yo ¿te suena familiar?
Conforme pasaban los años mis síntomas iban empeorando, mis problemas de concentración y mala memoria eran cada vez más fuertes por lo que dedicaba más y más horas a mi trabajo para compensar mis posibles ineficiencias. No tenía un balance entre vida laboral y personal.
Desesperada, empecé a buscar respuestas a mis síntomas y cómo mejorar mi salud. Primero, intenté el vegetarianismo el cual mejoró mi salud en unos aspectos pero empeoró otros. Eventualmente encontré el Protocolo Autoinmune Paleo, y ¡nunca me he sentido mejor! Mi búsqueda sobre AIP me llevó a encontrar varios expertos en el tema, incluyendo: Robb Wolf, Sarah Ballantyne y nada menos que Eileen Laird ¡la autora de la Guía básica del protocolo autoinmune paleo!
Me enamoré inmediatamente de la sencillez con la que comunica Eileen, empecé a seguir su blog y su podcast (si entiendes inglés y te interesa ahondar más sobre enfermedades autoinmunes tienes que escuchar su podcast ¡lo amarás!), compré la guía que escribió sobre AIP, en ese tiempo sólo disponible en inglés, y la amé aún más, todas mis preguntas sobre AIP estaban respondidas en su libro de forma sencilla y clara, no hubo una sola pregunta que quedara sin responder y lo mejor es que sientes que estás teniendo una plática con una amiga que realmente se preocupa por ti.
Siguiendo el Protocolo Autoinmune Paleo junto con otras herramientas de manejo de estrés y emociones, mi salud no pudo sino mejorar y mejorar logrando poner en remisión mi Hashimoto´s en cuestión de meses. Ahora me dedico a ayudar a otras personas a lograr lo mismo que yo he logrado: vivir mi vida a mi máximo potencial como nunca antes había podido hacerlo.
¡Estoy de lo más emocionada de que el libro Guía básica del protocolo autoinmune paleo de Eileen esté finalmente disponible en Español! cuando empecé mi recorrido la información en español era prácticamente inexistente, así que es un sueño hecho realidad.
Me puedes encontrar:
- Mi página web: CiriaVelarde.com
- Instagram: @CiriaHealthCoach
Qué se ha dicho sobre ella:
«Mi madre, mi suegra y yo mismo padecemos enfermedades autoinmunes, por lo que llevo décadas intentando concienciar a la gente acerca de la importancia del AIP paleo. Es un asunto personal. Este libro es la guía introductoria definitiva con un formato fácil de leer. Ya puedes dejar a un lado las excusas, compra este libro y cambia tu vida hoy mismo».
– Robb Wolf, autor de La Solución Paleolítica, uno de los libros más vendidos según The New York Times con
«Eileen comprende íntimamente qué implica el proceso de curación de la autoinmunidad, y esta guía básica está llamada a convertirse en un salvavidas para cualquiera que busque un punto de partida práctico».
– Mickey Trescott, autora de La Cocina Autoinmune, un libro de cocina éxito de ventas
«La Guía básica del protocolo autoinmune paleo cumple su promesa al presentar qué se debe hacer y qué no en el AIP, al mismo tiempo que se centra en la aplicación práctica en lugar de en complejos fundamentos científicos… Es la herramienta perfecta para cualquiera que desee saber más e iniciarse en el AIP de la manera más rápida e indolora posible».
– Doctora Sarah Ballantyne, autora de The Paleo Approach y The Healing Kitchen, dos de los libros más vendidos según The New York Times
¿Dónde comprarla?
- Las versiones en papel y Kindle están disponibles a través de Amazón: Amazón.com, Amazón.es, Amazón.com.mx.
- La versión en PDF en formato Ebook puede descargarse aquí mismo.
